Природа на ладони – шедевры сладостей “вагаси” в особняке клана Мицуи (Киото)
“На ладони” – потому что вес каждой сладости примерно 50 грамм. И в этих 50 граммах в сжатом виде заключена вся квинтэссенция, вся сущность старинной культуры Японии.
Японцы и бобы – ешь, молись и жди весну!
Почему в СЭЦУБУН, провожая зиму, принято забрасывать чертей бобами? Поговорим о продукте, без которого не обходится ни один день рядового японца.
7 японских трав – с молитвами об улыбках и здоровье
7 января в Японии – День рисовой каши нанакуса-гаю, буквально “каши с семью травами”. Что может быть лучше легких и полезных травок-муравок, корешков и вершков после затянувшихся праздников с их обильными угощениями! Большинство японцев, молясь о крепком здоровье в наступившем году, делают нанакуса-гаю из готовых…
“Плошка собы” – новогодняя сказка по-японски
В 1989 году Рёхэй Кури написал рассказ “Плошка собы”. Говорят, история основана на реальных событиях. Это самая настоящая новогодняя сказка, которая, к сожалению, почти не известна за границей. Добро пожаловать на заснеженный Хоккайдо, в самую волшебную ночь в году!
Легкий весенний десерт – шифоновый бисквит с маття
Итак, берём: 8 бумажных стаканчиков. Взбитые белки: Три белка и 50 грамм сахара. Тесто: Три желтка, 30 грамм сахара, 50 мл молока, 50 мл растительного масла, две-три капли ванильного концентрата, 65 грамм муки, половина чайной ложки разрыхлителя, чайная ложка порошкового зелёного чая. Крем: Сливки 200…
Спешите согреться! Книжная ярмарка в Йокогаме 12/3
Третий год в Минатомираи проводится книжная ярмарка, но в этом году она наполнена особым смыслом…
“Дом. Дым. Дом.” Выставка в Токийском университете иностранных языков
Вокруг дым пожаров, дым пропаганды, а в центре любой войны – всегда дом.
“Там, где живёт красота Японии” – выставка Хирамацу Рэйдзи
Что получится, если художник, пишущий традиционные японские картины нихонга, вдохновится французскими импрессионистами, в своё время вдохновившимися японизмом? Узнайте на выставке Хирамацу Рэйдзи – обладателя Ордена исскуств от Министерства культуры Франции!