Метка: японская кухня

Общество

7 японских трав – с молитвами об улыбках и здоровье 

7 января в Японии – День рисовой каши нанакуса-гаю, буквально «каши с семью травами». Что может быть лучше легких и полезных травок-муравок, корешков и вершков после затянувшихся праздников с их обильными угощениями! Большинство японцев, молясь о крепком здоровье в наступившем году, делают нанакуса-гаю из готовых…

Культура

«Плошка собы» – новогодняя сказка по-японски 

В 1989 году Рёхэй Кури написал рассказ «Плошка собы». Говорят, история основана на реальных событиях. Это самая настоящая новогодняя сказка, которая, к сожалению, почти не известна за границей. Добро пожаловать на заснеженный Хоккайдо, в самую волшебную ночь в году!

matcha cake
Блоги

Легкий весенний десерт – шифоновый бисквит с маття 

Итак, берём: 8 бумажных стаканчиков. Взбитые белки: Три белка и 50 грамм сахара. Тесто: Три желтка, 30 грамм сахара, 50 мл молока, 50 мл растительного масла, две-три капли ванильного концентрата, 65 грамм муки, половина чайной ложки разрыхлителя, чайная ложка порошкового зелёного чая. Крем: Сливки 200…