Легкий весенний десерт – шифоновый бисквит с маття
Итак, берём: 8 бумажных стаканчиков. Взбитые белки: Три белка и 50 грамм сахара. Тесто: Три желтка, 30 грамм сахара, 50 мл молока, 50 мл растительного масла, две-три капли ванильного концентрата, 65 грамм муки, половина чайной ложки разрыхлителя, чайная ложка порошкового зелёного чая. Крем: Сливки 200…
Дональд Кин: красотой Японии спасённый
На дворе 1940 год. Европейские страны сдаются одна за другой под напором германских войск. 18-летний американский парень растерянно бредёт по улицам Нью-Йорка. Он с детства боялся, что в его мир когда-нибудь придёт война. Он больше не может читать газет – слишком страшно, когда твой детский…
Spring is here! Хоккайдская история о новой жизни
Пожалуй, нигде в Японии весну не ждут так, как на Хоккайдо – самом северном и снежном регионе архипелага. Неудивительно, что когда известный японский писатель Сасаки Дзё объявил на своей родине конкурс на лучший сценарий в рамках двуязычного проекта Joh’s Picture Book Project, победителем стала “Весна…
Остров Мияко – маленькая вселенная
Мияко-дзима – маленький остров префектуры Окинава, затерянный на просторах океана неподалёку от Тайваня. На местном языке он звучит как “Нмя-аку”, что означает “люди и вселенная”. Его называют эко-островом за уникальную природу и чистое изумрудное море и спортивным островом благодаря регулярным соревнованиям по триатлону, в том…
Дмитрий Волкогонов: русский монах в буддийском храме
Ещё в пору учёбы в ДВФУ Дмитрий заинтересовался учением великого японского монаха Кукая, основателя школы эзотерического буддизма Сингон. И даже отправился в паломничество по 88 храмам острова Сикоку. Потом была работа гидом и японская компания, но Дмитрий не чувствовал, что эта суета – его путь,…
А. Н. Мещеряков: Весенний этюд
С самых давних времен японцы спорили: что прекраснее – весна или осень? Спорили и не находили ответа. Наверное, потому, что каждый сезон хорош по своему.Для среднеполосного обитателя удивительнее все же японская весна. В наших широтах весна дает о себе знать таяньем снега, ручьями, ледоходом, вздутием…